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            网络超火的日式香浓炼奶面包,直接撕着吃最过瘾!

            admin 2019-05-11 324人围观 ,发现0个评论

            面包资料

            高筋粉:200克

            细砂糖:20克

            盐:3克

            酵母:3克

            炼乳:20克

            雀巢全网络超火的日式香浓炼奶面包,直接撕着吃最过瘾!脂纯牛奶:130克

            黄油:20网络超火的日式香浓炼奶面包,直接撕着吃最过瘾!克

            涂改资料

            炼乳:20克

            黄油:20克

            参阅份量:1个8寸

            做法过程

            1.先将面团资料部分除了黄油,其他资料悉数倒入厨师机里拌和

            2.先慢速拌和到无粉状再改快速搅打到彻底成团后将软黄油参加面团一同

            3.先中速搅打到黄油网络超火的日式香浓炼奶面包,直接撕着吃最过瘾!交融后改快速持续搅打到能够拉出细腻手套膜的扩展阶段

            4.取出面团放在硅胶垫上搓圆,盖层保鲜膜温室下进行第一次发酵

            5.发酵到彻底疏松且体积是本来面团的两倍大,用手指中心戳个洞不会当即回缩即可

            6.将面团用手按压敲打排气,用擀面杖将面团擀生长方形薄面片

            7.将涂改资料里炼乳和黄油一同倒入碗里,隔热水拌和到消融

            8.接着将消融的涂改资料均匀的抹在整张薄面片上(留一半涂改资料备用)

            9.用分面刀将面片竖着均匀的切成4条

            10.顺次将长条面片叠加在一同,最终一条倒扣在外表(有炼乳黄油那面朝下盖上去)

            11.将两端不齐的边角切掉,然后用切面刀将长条切成8等分

            12.将8寸中空模具内壁都刷一层回软的黄油

            13.将8等分切好的面顺次摆放在模具内,放入烤箱网架上,网架下面放盘热水,烤箱不开战关上烤箱门进行第2次发酵

            14.发酵到模具8分满时取出,外表刷层涂改资料,烤箱预热上火160,下火180

            15.放入烤箱中下层烤15分钟左右到外表偏焦黄色即可出炉放冷凉架上冷却

            16.冷却背工抓着模具中心部分将面包提起来

            17.再将底网络超火的日式香浓炼奶面包,直接撕着吃最过瘾!部和中心圆孔部分用手悄悄的扒开松动一下,然霞之乔后将面包从中空模具部分取下来

            18.取出后即可食用,外表能够撒适量糖粉装修后再食用也能够

            TIPS:

            1.切成8等份的边角能够分隔别离放在摆好面团空地的当地

            2.烘烤期间时刻仅供参阅,具体要调查色彩来进行调整烤箱的上下火温度或许恰当的时分外表盖张油纸持续烘烤避免外表色彩过深

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